Osnove ugostiteljskog posluživanja, osnove higijene, strani jezik u struci, pića i namirnice u baru, priprema i serviranje koktela i toplih napitaka, zaštita na radu i praktična nastava.
KOMPETENCIJE KOJE SE STJEČu ZAVRŠETKOM PROGRAMA:
Izvesti potrebne pripremne radove u baru prema osnovnim pravilima struke;
Odabrati namirnice u baru za pripremu barskih mješavina;
Primijeniti osnovne tehnike pripremanja barskih mješavina;
Dekorirati i poslužiti barske mješavine;
Rukovati barskom opremom na stručan i siguran način te pravilno koristiti barski inventar prilikom pripreme barskih mješavina;
Primijeniti pravila osobne higijene te higijene prostorija, uređaja, posuđa i pribora u baru;
Komunicirati s gostom u skladu s pravilima poslovnog bontona;
Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i pravila pružanja prve pomoći, do dolaska stručne osobe.
Vrsta programa
Osposobljavanje.
Upisi u e radnu knjižicu
Da
Uvjeti za upis
Navršenih 18 godina, završena srednja škola, liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena.
Cijena
5.800,00 kn.
Potrebne isprave
Dokumenti potrebni za upis (uz predočenje originala):
preslika zadnje završene škole,
preslika domovnice,
preslika rodnog lista,
liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena.
Mogućnost plaćanja
Karticama (odjednom ili na rate)
Online karticama
Gotovina
Trajanje programa
180 sati.
Prijavi se!
Nazovite nas besplatno na 0800 321 321 ili pošaljite upit
